コテージRichでBBQ(バーベキュー)を楽しみました!

梅雨が明けてうだるような暑さの日が続いていますね。
コテージのある滋賀県高島市マキノ町も、連日猛暑日を記録しています。
琵琶湖畔と言えど、夏は暑いです!
ただ、夜間は幾分ましな気がします。
さて、先日スタッフ&仲間たちと一緒に、コテージでバーベキューを楽しみました(^^♪
コテージRichでは、お客様が楽しく集い、素敵なひと時を過ごしていただくために、空間づくり、アメニティの拡充に心血を注いでおります。
今年1月オープン後は、当初は予定していなかった設備も追加することとなり、現在に至ります。
今回は、自分たちで実際に宿泊し、居心地を確認するためにも良い機会となりました。
コテージRichのお庭でBBQ!
夕方ごろから準備を開始し、17時頃からお肉を焼き始めました。
さすがWeber!火が付くのはあっという間でしたよ!
ところで・・。
コテージでご用意する着火剤は、ヨーロッパ産のおがくずを使用した、化学成分一切不使用、安心安全のものです。
少し変わった匂いがしますが、ご安心ください。
さて、せっかくのバーベキューグリルなので、塊肉にチャレンジ!
バーベキュースペシャリストの美里ちゃんが参加してくれていたこともあり、とても美味しくいただけました(^^♪
塊のまま表面を焼いたあと、ナイフでスライスし、銘々が好みの焼き加減で頂きました。
美里ちゃんのおすすめの食べ方はわさび醤油。
他に塩も好評でしたよ。もちろん定番のたれも!
今回、肉以外の食材はAコープ今津店で調達しましたが、なんとサザエが売っていました!
小ぶりだけど安い!
そしてこうなりました。
やはりサザエは写真映えしますね!
そして、おすすめがアヒージョ!
オリーブオイルに鷹の爪とニンニクのみじん切りを入れて、ブナシメジとマッシュルームと冷凍シーフードを投入しました。
味付けは塩と胡椒のみ。
あらかじめ小さく切ったフランスパンを用意し、オイルや具をパンと一緒にいただきます。
食べきれなかったので、翌日、モーニングアヒージョしましたが、時間がたった方が具に味が染みてとても美味しかったですよ。
コテージにフライパンやカセットコンロをご用意していますので、ご自由にご使用くださいませ!
夜も更けて・・
※写真のタープは私物です。
ライトが素敵な空間を演出してくれました(^^♪
一つ気になったこと
バーベキューの最中はほとんど気にならなかったのですが、翌朝ウッドデッキに出てみると、たくさんの虫がウッドデッキ上のランプに引っ付いていました・・・。
幸い、バーベキュー中に困ることはありませんでしたが、念のため、虫よけのランタンとサーキュレーターを購入しました。
因みにこのランプはLEDなんです。
白熱灯と異なり虫が寄ってこないと言われているのですが・・・。
バーベキューをご利用の際は、サーキュレーターやランタンをご使用くださいませ。
コテージにあります!
バーベキュー機材セット以外に、以下のものはコテージでご用意しています。
(バーベキュー機材レンタルセット一式はこちら)
- 折りたたみチェア2脚(1階ホール階段下にあります)
- 陶器製のチェア3つとテーブルセット
- レジャーシート(ウッドデッキの上や、お庭でご使用ください。)
- ランプ
- 蚊取り線香
- サーキュレーター
お客様でご自由にセッティングをして、素敵なバーベキューパーティーを演出してください!