コテージRichでBBQ（バーベキュー）を楽しみました！

梅雨が明けてうだるような暑さの日が続いていますね。

コテージのある滋賀県高島市マキノ町も、連日猛暑日を記録しています。
琵琶湖畔と言えど、夏は暑いです！
ただ、夜間は幾分ましな気がします。

さて、先日スタッフ＆仲間たちと一緒に、コテージでバーベキューを楽しみました(^^♪

コテージRichでは、お客様が楽しく集い、素敵なひと時を過ごしていただくために、空間づくり、アメニティの拡充に心血を注いでおります。

今年1月オープン後は、当初は予定していなかった設備も追加することとなり、現在に至ります。

今回は、自分たちで実際に宿泊し、居心地を確認するためにも良い機会となりました。

コテージRichのお庭でBBQ！

夕方ごろから準備を開始し、17時頃からお肉を焼き始めました。

さすがWeber！火が付くのはあっという間でしたよ！

ところで・・。

コテージでご用意する着火剤は、ヨーロッパ産のおがくずを使用した、化学成分一切不使用、安心安全のものです。
少し変わった匂いがしますが、ご安心ください。

さて、せっかくのバーベキューグリルなので、塊肉にチャレンジ！

バーベキュースペシャリストの美里ちゃんが参加してくれていたこともあり、とても美味しくいただけました(^^♪

塊のまま表面を焼いたあと、ナイフでスライスし、銘々が好みの焼き加減で頂きました。

美里ちゃんのおすすめの食べ方はわさび醤油。

他に塩も好評でしたよ。もちろん定番のたれも！

今回、肉以外の食材はAコープ今津店で調達しましたが、なんとサザエが売っていました！

小ぶりだけど安い！

そしてこうなりました。

やはりサザエは写真映えしますね！

そして、おすすめがアヒージョ！

オリーブオイルに鷹の爪とニンニクのみじん切りを入れて、ブナシメジとマッシュルームと冷凍シーフードを投入しました。

味付けは塩と胡椒のみ。

あらかじめ小さく切ったフランスパンを用意し、オイルや具をパンと一緒にいただきます。

食べきれなかったので、翌日、モーニングアヒージョしましたが、時間がたった方が具に味が染みてとても美味しかったですよ。

コテージにフライパンやカセットコンロをご用意していますので、ご自由にご使用くださいませ！

夜も更けて・・

※写真のタープは私物です。

ライトが素敵な空間を演出してくれました(^^♪

一つ気になったこと

バーベキューの最中はほとんど気にならなかったのですが、翌朝ウッドデッキに出てみると、たくさんの虫がウッドデッキ上のランプに引っ付いていました・・・。

幸い、バーベキュー中に困ることはありませんでしたが、念のため、虫よけのランタンとサーキュレーターを購入しました。

因みにこのランプはLEDなんです。

白熱灯と異なり虫が寄ってこないと言われているのですが・・・。

バーベキューをご利用の際は、サーキュレーターやランタンをご使用くださいませ。

コテージにあります！

バーベキュー機材セット以外に、以下のものはコテージでご用意しています。
（バーベキュー機材レンタルセット一式はこちら）

• 折りたたみチェア2脚（1階ホール階段下にあります）
• 陶器製のチェア3つとテーブルセット
• レジャーシート（ウッドデッキの上や、お庭でご使用ください。）
• ランプ
• 蚊取り線香
• サーキュレーター

お客様でご自由にセッティングをして、素敵なバーベキューパーティーを演出してください！